Archief van Auteur: Gonny

Een “nieuw begin”

Een “nieuw begin”

Keer op keer sprak ik met mijzelf af om het bloggen nu écht vol te houden, maar zoals je aan de datum van mijn hiervoor geplaatste post kunt zien…is dat niet gelukt *oops!*. Maandenlang ergerde ik mij aan het feit dat ik het maar niet kon oppakken zoals in de tijd van mijn vorige website. Ik kon deze gedachte niet loslaten, de irritatie werd alsmaar groter en dat zorgde er uiteindelijk voor dat het bloggen op een nog lager pitje kwam te staan dan dat het al stond.

Toen mijn dochter L. tijdens een gesprek aan mij vroeg wat ik nu eigenlijk zelf leuk vond om te doen kon ik daar geen antwoord opgeven. Behalve dat ik mijn planten erg leuk vind wist ik het gewoon niet en daar schrok ik eigenlijk best van. Na wat praten kwam ik uiteindelijk toch weer terug bij het bloggen, want ook al wil dat dus niet zo goed lukken, ik vind dat wel nog steeds erg leuk om te doen. Daarnaast verzin of probeer ik graag nog steeds nieuwe recepten uit, om er vervolgens mooie foto’s van proberen te maken.
nieuw-begin
L. vroeg mij waarom ik dat niet gewoon weer zou doen en het enige dat mij tegenhield was dat ik het gevoel had er geen tijd meer voor te hebben. Tijd dat ik dus eigenlijk wel heb, want de kinderen hebben allang niet constant meer mijn aandacht nodig en het huis kan ook écht wel een keertje zonder een grote schoonmaak. Dus ja, ik ga er gewoon weer eens tijd voor maken. Tijd voor mijzelf en wat ik leuk vind.

Een “nieuw begin” zou niet compleet zijn zonder een nieuwe layout en zo ben ik daar ook meteen even voor gaan zitten. Voor het eerst sinds meer dan 10 blogjaren ben ik afgestapt van een gescrapte header. Stelt voor jullie niets voor, maar voor mij was dat heel wat haha. Dat was toch echt wel mijn trademark geworden. Maar het werd tijd voor iets anders en ik moet zeggen dat ik de header toch wel erg tof vind zo.

Op mijn blog zal ik mij vanaf nu gaan focussen op mijn indoor jungle en het delen van recepten, misschien een printable hier en daar. Persoonlijke verhalen over mijn gezin zal ik echter niet meer delen. Mijn kinderen hebben inmiddels een leeftijd bereikt waarop zij dit zelf niet meer willen en daarnaast hoeft het van mij ook niet meer. Het was leuk al die voorgaande jaren, maar die tijd is nu gewoon echt voorbij. Ik zal niet iedere dag meer posten zoals voorheen en zal mijzelf geen schema opleggen, maar hoop toch op zijn minst 1x in de week iets te kunnen plaatsen.

Mocht er nog iemand online zijn en dit helemaal hebben gelezen, thanks en alvast een goede week gewenst!

De Rhipsalis Elliptica, van stek tot plant

De Rhipsalis Elliptica, van stek tot plant

In maart 2018 kreeg ik van een lieve Instagram volger plantenpost thuisgestuurd met daarin bladeren van de Rhipsalis Elliptica. Een plant die ik al eens eerder in het groot in een tuincentrum had gezien. Een mooie, maar ik vond hem toch echt iets te duur. Je begrijpt vast dat ik dus enorm blij was met deze stekken.

Ik draaide de segmenten van elkaar, net zoals je doet bij het stekken van de Paascactus, en liet “de wond” voor een aantal dagen drogen. Dit doe ik om zo de kans te verkleinen dat de stekken gaan rotten. Daarna plaatste ik ze in een mengsel van aarde en perliet en besproeide ik dit lichtjes met water. Dit deed ik wekelijks trouwens. Na twee maanden was dit flink geworteld en groeiden er zelfs al nieuwe (piepkleine) bladeren.

Inmiddels zijn we twee jaar verder en zijn de ooit losse bladeren gegroeid tot een echte plant. Is toch geweldig dat dit zo kan hè?! Hij is nog niet heel vol, maar qua lengte gaat hij de goede kant op. Er zit in ieder geval weer genoeg nieuwe groei aan. Misschien dat ik er komend jaar zelf stekken van zal nemen zodat ik de plant wat voller kan maken, maar voor nu is het goed zo.

Verzorging Rhipsalis Elliptica
Mijn Rhipsalis Elliptica hangt achter het raam waar alleen ’s ochtends het zonnetje op staat, dit blijkt tot nu toe een perfecte plek te zijn. Wat wateren betreft is hij ook vrij makkelijk. Wanneer de aarde tot op een vingerkoot diepte droog aanvoelt, geef ik hem genoeg water tot het er aan de onderkant van de pot uitkomt.

Fijne zaterdag!

Rhipsalis Ramulosa Red Coral, van zaadje naar plantje

Rhipsalis Ramulosa Red Coral, van zaadje naar plantje

Sinds begin 2019 heb ik de mooie Ramulosa Red Coral in mijn bezit, een plant die ooit hoog op mijn wishlist stond. Was dan ook enorm blij toen ik hem tegenkwam voor een niet te hoge prijs. Vorig jaar werd het goed verzorgen van deze plant beloond, er groeiden namelijk bloemetjes aan!

Na weken veranderden de kleine bloemetjes naar witte besjes. Ik liet deze er gewoon aan hangen en dacht er verder niet meer aan. Afgelopen 19 februari bedacht ik mij dat de besjes vol met zaden zouden zitten en zo voelde ik een nieuwe projectje opkomen. Ik ben de zaadjes gaan oogsten.

Ik haalde de besjes van de bladeren af en drukte deze leeg op wat keukenpapier, deze liet ik twee dagen drogen. Daarna heb ik ze geplant in wat aarde in een kleine kweekschaal. Ik had geen idee of er ook daadwerkelijk iets zou groeien, maar het was het proberen waard toch.

Op 11 maart nam mijn man voordat hij naar zijn werk ging een kijkje en ja hoor, hij zag een heel klein plantje. Een aantal dagen later kwamen er steeds meer omhoog en zo groeien er nu ongeveer 20+ plantjes.


foto van 16 april 2020

Het is dus gelukt. Oké, nu moet ik ze nog wel allemaal in leven houden en keihard hopen dat het mooie grote planten zullen worden. Maar het begin is er.

Inmiddels heeft de moederplant weer nieuwe bloemknopjes, dus ik hoop dit project over een tijdje weer te kunnen doen. Zo onwijs leuk dit!

Kaneelbroodjes met roomkaasfrosting

Kaneelbroodjes met roomkaasfrosting

Terwijl mijn man en oudste dochter samen bezig zijn met het plaatsen van deuren op de bovenverdieping, wilde de jongste met mij iets lekkers bakken. Zij is gek op kaneel, dus ik wist bijna zeker dat ze zou kiezen voor de suikerkaneel balletjes, kaneelbroodjes of fiadoe. Kaneelbroodjes wilde ze dit keer, dus die hebben we gemaakt.

Het is alweer even geleden dat ik deze gemaakt heb, dus het was maar de vraag of het nog allemaal zou lukken. Maar het is gelukt hoor en hoe. Nog beter dan ooit tevoren eigenlijk. Aangezien dit recept nog niet op mijn site stond, heb ik uiteraard wat foto’s geschoten en het recept uitgeschreven.

Ingrediënten voor het deeg:
150 ml volle melk
een zakje gist
1 ei + 1 eigeel
100 gram roomboter, gesmolten
75 gram fijne kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
500 gram bloem
1 mespuntje zout

Ingrediënten voor de vulling:
80 gram zachte boter
175 bruine basterdsuiker
15 á 20 gram kaneel

Ingrediënten frosting:
150 gram roomkaas
50 gram roomboter
100 gram poedersuiker
vanille aroma

Verwarm de melk tot handwarm in een pan of de magnetron. Giet dit over in een mixerschaal en voeg hier de gist, suiker, vanillesuiker, het ei + eigeel en gesmolten boter aan toe en mix dit voor een minuut. Voeg daarna het bloem en zout toe en meng dit met de hand tot een soepel deeg. Dek het deeg af en laat dit voor een uur á anderhalf rijzen.

Wanneer het deeg is verdubbeld in grootte, kun je het uitrollen tot een rechthoek met een dikte van ongeveer 1 centimeter.Bestrijk dan de bovenzijde met zachte boter. Maak daarna een mengsel van bruine basterdsuiker en kaneel en strooi dit over het beboterde deeg uit.

Rol het deeg strak op (zorg dat de naad goed vastgedrukt is) en snijd dit in plakken met een dikte van ongeveer 2 centimeter. Plaats de plakken in een ingevette ovenschaal, bakblik of taartvorm en zet dit in de oven op 180 graden voor ongeveer 20 tot 25 minuten.

Maak ondertussen de frosting in een mixerschaal van de roomkaas, roomboter, poedersuiker en vanilla aroma. Mix dit tot een luchtig geheel. Wanneer de kaneelbroodjes klaar zijn besmeer je ze met de frosting. Iets dat mijn jongste op vrijwel alles strooit zijn sprinkles, dus die zitten er bij ons ook overheen. Staat gezellig vind ze haha.

Mocht je dit recept hebben geprobeerd dan zou ik het leuk vinden om te horen wat je er van vond. Fijne avond!