Archief van
Tag: Celina

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Iedere woensdagmiddag hebben mijn dochters een halve dag school, dit zorgt ervoor dat we een middag samen hebben om iets te doen. Met klei spelen, tekenen, elkaar make-uppen/schminken, knutselen of bijvoorbeeld koekjes bakken. Dit zijn van die dingen die we dan zonder onderbrekingen doen, gewoon echt even tijd voor elkaar zonder afleiding van mobieltjes en televisie. Vandaag wilden ze graag koekjes bakken.

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Nu ben ik niet een moeder die mooie koekjes uit de keuken kan toveren, maar gelukkig gaat het bij mijn kinderen alleen om de smaak haha. Aangezien de pindakaas cupcakes het hier in huis goed doen, besloten we pindakaas koekjes te maken. Celina kwam op het idee om er ook jam bij te gebruiken, dus deden we dat.

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Wat je nodig hebt is het volgende:
250 gram pindakaas
125 gram suiker
65 gram bloem
1 ei
vanille aroma

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Het is niets meer dan het mengen van alle ingrediënten tot het een samenhangend deeg vormt en hier draai je vervolgens balletjes van. Als je geen jam wilt gebruiken dan druk je ze ietsjes platter met een vork. Wil je er wel jam bij dan druk je voorzichtig een kuiltje in het midden en vul je deze met jam.

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Plaats ze in een voorverwarmde oven op 175 °C voor zo’n 10 tot 15 minuten. Even laten afkoelen en smullen maar! Dunc, Lina en Emmi vonden de koekjes heerlijk, ik vond ze te zoet en toch echt teveel naar een hap pindakaas smaken. Logisch als je naar de ingrediënten kijkt, maar toch. Gelukkig viel het dus wel in de smaak bij de kinderen. Op naar de volgende woensdag, eens verzinnen wat we dan gaan doen. Fijne dag nog vandaag!

Gewoon eens een ouderwets “dagboek” logje

Gewoon eens een ouderwets “dagboek” logje

Vanochtend liet de wekker zich hier al weer vroeg horen en ondanks dat het tijdstip wat wennen was, vond ik het toch ook wel fijn. Heerlijk om weer een normaal routine te hebben in huis. Na ons te hebben gedoucht, aangekleed en te hebben gegeten speelden de meiden nog even een spelletje Hay Day. Daarna was het toch echt tijd om te vertrekken richting school.

27augustus2018-1

Eenmaal op school bracht ik eerst Lina naar haar klas en vervolgens Emmi. Zo makkelijk als dat het bij Lina gaat, zo “lastig” gaat het bij de kleinste. Vorig jaar kon ik de momenten dat ze niet huilde op één hand tellen en vanochtend was het dan ook weer raak helaas. Gelukkig is het huilen altijd vrij snel weer over, maar toch. Het blijft een vervelend moment voor beiden.

Emmi heeft het vrijwel direct nadat ik ben vertrokken altijd weer naar haar zin, al is dit dan wel de eerste paar minuten bij de juf op schoot. Ze heeft al vaker gezegd dat ze het afscheid nemen niet leuk vindt en daardoor dus moet huilen, maar dat ze het verder juist erg leuk op school vindt. Dat ze dat zelf al aangeeft is dan wel weer fijn. Nu hopen dat het afscheid voor haar wat makkelijker zal worden dit schooljaar.

27augustus2018-2

Zolang het niet keihard regent of onweert breng ik de meiden graag lopend naar school en zo deed ik dit vanochtend dus ook. Nadat ik ze naar school heb gebracht ben ik via een omweg naar huis gelopen. Even een half uurtje wandelen in mijn uppie, moet toch wel weer een beetje extra gaan bewegen. Nu ben ik in de vakantie niets aangekomen, maar er is ook niets vanaf.

27augustus2018-3

Eenmaal thuis ben ik aan de slag gegaan met een deel van het huishouden, daarna ben ik gaan zitten in de rust met mijn ontbijt en een nieuwe aflevering van Fear the walking dead. Gekeken zonder onderbrekingen, super! Leuk hoor iedereen om je heen, maar er is er altijd wel eentje die dan weer iets van je nodig heeft. Was gewoon bijna vergeten hoe dat was, een hele aflevering in 1 keer kijken haha. Daarna weer verder met de rest van het huishouden, het huis wat in herfst sferen brengen, Duncan helpen met het maken van zijn fiets, wasmachine nakijken, planten verzorgen, boodschappen doen, koken etc. Gewoon een relaxt dagje dus.

27augustus2018-4

Celina en Emmilyn liggen inmiddels te slapen, dus ik dacht…ik tik gewoon eens een ouderwets “dagboek” logje. Nu deze dan online staat duik ik de bank op met een dekentje, kopje thee en iets op tv. Iemand nog een aanrader voor een leuke serie die nog niet in mijn lijst staat? Fijne avond!

“Mam, ik wil het echt heel graag.”

“Mam, ik wil het echt heel graag.”

Al jaren vraagt Celina een aantal keer per jaar of ze haar haren kort mag. Kort als in een “jongenskapsel”, net als haar broer. Nu ben ik van mening dat het haar eigen keuze moet zijn, maar toch durfde ik dit niet uit angst dat ze er spijt van zou krijgen.

Eergisteren kwam daar de vraag weer. Ik liet haar weten dat ik wat angstig was dat ze er spijt van zou krijgen, waarop ze antwoordde: “Mam, het is wel mijn haar en ik wil het echt heel graag korter, als ik het niet leuk vind dan weet ik dat. Dan heb ik het in ieder geval geprobeerd.” Tja, daar sta je dan. Gisteravond zochten we samen op Pinterest naar een leuk kapsel en zo kwamen we uit bij een bob, kort van achteren en langere plukken aan de voorkant.

14maart2018-celinakorthaar

Vanochtend was het dan zover. Ik legde de vrouw uit hoe Celina het wilde hebben, liet een foto zien en zei dat het eigenlijk hetzelfde soort kapsel moest worden als dat van haar collega die op dat moment achter de kassa stond. Tijdens het knippen liet ik nogmaals weten dat de korte achterkant moest overlopen naar langere plukken aan de voorkant.

Echter, zoals wel vaker bij de kapper, heeft de kapper het alsnog anders geknipt. Een beetje als een “bloempotkapsel”, ik kon wel janken. Ik was zo bang dat Celina het niet mooi zou vinden. Ik wilde de vrouw eigenlijk van alles zeggen, maar ik besloot het te laten voor wat het was. Op de kappersstoel zat namelijk mijn meisje met een glunderend gezichtje, onwijs trots naar zichzelf te kijken. Ze heeft kort haar, eindelijk. En dat is alles wat ze al die jaren wilde. Wat is ze toch stoer! <3

“Ik blog niet voor de reacties”

“Ik blog niet voor de reacties”

De vakantie is hier inmiddels afgelopen en twee van de drie kinderen zitten weer op school. De middelste is thuisgebleven om nog wat aan te sterken, ze is namelijk de hele vakantie ziek geweest. Zo ontzettend sneu. Nu het huishouden zo goed als gedaan is en zij boven in mijn bed televisie ligt te kijken, kan ik even een blogpost online plaatsen.

Heb van alles waar ik over wil schrijven, maar ik merk dat ik wat terughoudender ben geworden voor wat betreft het delen van persoonlijke gebeurtenissen/gevoelens. Jammer eigenlijk, want ik weet nog dat ik het altijd wel fijn vond om van mij af te schrijven op mijn vorige site. Daarnaast gaven de reacties die daarop kwamen altijd wel een soort steuntje in de rug of een “Je bent niet alleen” gevoel.

Nu plaats ik eigenlijk alleen nog maar posts over planten en recepten en misschien komt het dan ook wel daardoor dat de reacties op ‘Zij die blogt’ wat uitblijven. Niet iedereen heeft wat met planten en wat plaats je nou onder een recept die je waarschijnlijk al eerder hebt voorbij zien komen. Ik heb altijd gezegd “Ik blog niet voor de reacties“, maar ik merk nu toch wel dat het een groot onderdeel is van het bloggen. Het maakt het bloggen toch nog ietsjes leuker dan dat het al is.

Anyway. Celina vroeg mij onlangs waarom zij niet meer met haar foto’s + verhalen op mijn site staat. Ik heb haar gezegd dat ik niet zeker wist of zij dit nog wel wilde, zo heeft haar broer er namelijk totaal geen behoefte meer aan en dat respecteer ik. Ik heb haar uitgelegd dat alles wat ik online plaats, altijd online te vinden zal zijn. Ook nadat ik alles van mijn site verwijderd hebt. Celina liet weten het te begrijpen en wil toch wel weer graag zo af en toe verschijnen in blogposts, maaaarrr niet voordat ze eerst de foto’s en verhalen heeft bekeken en gelezen. Helemaal goed, zo zou ik het zelf ook willen. Dus met de tijd zal mijn grote meid ook weer eens haar gezicht laten zien op ‘Zij die blogt’. Waarschijnlijk heeft het dan alsnog met planten of een recept te maken, maar daar moet je het dan maar even mee doen :D Kind is nu eenmaal net zo gek op planten en bakken van lekkers als ik.

Croton

Weer een beetje van de hak op de tak allemaal, maar als je mij al langer volgt dan weet je dat ik vaak zo ben haha. Ik sluit deze post dan ook gewoon af met een plantenfoto, ik ontdekte namelijk gisteren dat mijn Croton bloemknoppen heeft ennuh…daar word ik erg blij van. Fijne dag vandaag!