Geen patat, toch patat mét frikadel (keto/koolhydraatarm)

Geen patat, toch patat mét frikadel (keto/koolhydraatarm)

Wanneer we geen zin hebben om te koken gaan we zo nu en dan voor patat, heerlijk met een snack ernaast als bijvoorbeeld een frikadel. Helaas was dit niet meer te doen vanwege de te hoog aantal koolhydraten. Toch kan ik al weer een tijdje genieten van lekkere “patatjes”, dit gemaakt van een voor mij toen nog onbekende groente.

Ik maak sinds kort mijn patat van peterseliewortel en serieus, dit is zoooo lekker! Je moet wel van zoete patat houden, maar echt…omnomnom. Ik snijd de wortel in plakjes en kruid ze in een mengsel van olijfolie, zeezout, zwarte peper, paprika-, uien- en knoflookpoeder. Vervolgens bak ik ze gaar in mijn airfryer op 200 graden voor ongeveer 15 minuten. Heerlijk met een ovenfrikadel van Mora die maar 1,8 khd per stuk bevatten. Zo lekker, heb meteen weer trek haha.

Anyway…ik ga eens wat doen in huis. Fijne zaterdag!

Nog geen reacties op deze post

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *