Ovengebakken aardappelpartjes met Parmezaanse kaas

Ovengebakken aardappelpartjes met Parmezaanse kaas

Jaren geleden maakte ik deze aardappelpartjes voor het eerst en sindsdien zijn ze nog steeds een favoriet hier in huis. Het recept vond ik toen trouwens via Pinterest op deze website. Wij eten de partjes graag met een stukje (vega)vlees en een salade, maar gewoon zo om te snacken kan natuurlijk ook.

Ovengebakken aardappelpartjes met Parmezaanse kaas

Wat je nodig hebt is het volgende:
ongeschilde aardappelen
olijfolie
Parmezaanse kaas
knoflookpoeder
Italiaanse kruiden
zout

Ovengebakken aardappelpartjes met Parmezaanse kaas

Was de door jou gewenste hoeveelheid aardappelen en snijd ze tot partjes. Plaats deze in een schaal en besprenkel ze met een beetje olijfolie, meng dit goed zodat de olie overal terechtkomt. Bestrooi de aardappelpartjes vervolgens met de kruiden en de geraspte Parmezaanse kaas, even mengen en dan kun je ze op een bakplaat leggen. Dit plaats je in een voorverwarmde oven op 200°C voor een minuut of 30 of totdat ze gaar zijn. That’s it!

Ovengebakken aardappelpartjes met Parmezaanse kaas

Heel fijn weekend gewenst!

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Iedere woensdagmiddag hebben mijn dochters een halve dag school, dit zorgt ervoor dat we een middag samen hebben om iets te doen. Met klei spelen, tekenen, elkaar make-uppen/schminken, knutselen of bijvoorbeeld koekjes bakken. Dit zijn van die dingen die we dan zonder onderbrekingen doen, gewoon echt even tijd voor elkaar zonder afleiding van mobieltjes en televisie. Vandaag wilden ze graag koekjes bakken.

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Nu ben ik niet een moeder die mooie koekjes uit de keuken kan toveren, maar gelukkig gaat het bij mijn kinderen alleen om de smaak haha. Aangezien de pindakaas cupcakes het hier in huis goed doen, besloten we pindakaas koekjes te maken. Celina kwam op het idee om er ook jam bij te gebruiken, dus deden we dat.

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Wat je nodig hebt is het volgende:
250 gram pindakaas
125 gram suiker
65 gram bloem
1 ei
vanille aroma

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Het is niets meer dan het mengen van alle ingrediënten tot het een samenhangend deeg vormt en hier draai je vervolgens balletjes van. Als je geen jam wilt gebruiken dan druk je ze ietsjes platter met een vork. Wil je er wel jam bij dan druk je voorzichtig een kuiltje in het midden en vul je deze met jam.

Woensdagmiddagdingen: Pindakaas koekjes bakken (+ recept)

Plaats ze in een voorverwarmde oven op 175 °C voor zo’n 10 tot 15 minuten. Even laten afkoelen en smullen maar! Dunc, Lina en Emmi vonden de koekjes heerlijk, ik vond ze te zoet en toch echt teveel naar een hap pindakaas smaken. Logisch als je naar de ingrediënten kijkt, maar toch. Gelukkig viel het dus wel in de smaak bij de kinderen. Op naar de volgende woensdag, eens verzinnen wat we dan gaan doen. Fijne dag nog vandaag!

Gewoon eens een ouderwets “dagboek” logje

Gewoon eens een ouderwets “dagboek” logje

Vanochtend liet de wekker zich hier al weer vroeg horen en ondanks dat het tijdstip wat wennen was, vond ik het toch ook wel fijn. Heerlijk om weer een normaal routine te hebben in huis. Na ons te hebben gedoucht, aangekleed en te hebben gegeten speelden de meiden nog even een spelletje Hay Day. Daarna was het toch echt tijd om te vertrekken richting school.

27augustus2018-1

Eenmaal op school bracht ik eerst Lina naar haar klas en vervolgens Emmi. Zo makkelijk als dat het bij Lina gaat, zo “lastig” gaat het bij de kleinste. Vorig jaar kon ik de momenten dat ze niet huilde op één hand tellen en vanochtend was het dan ook weer raak helaas. Gelukkig is het huilen altijd vrij snel weer over, maar toch. Het blijft een vervelend moment voor beiden.

Emmi heeft het vrijwel direct nadat ik ben vertrokken altijd weer naar haar zin, al is dit dan wel de eerste paar minuten bij de juf op schoot. Ze heeft al vaker gezegd dat ze het afscheid nemen niet leuk vindt en daardoor dus moet huilen, maar dat ze het verder juist erg leuk op school vindt. Dat ze dat zelf al aangeeft is dan wel weer fijn. Nu hopen dat het afscheid voor haar wat makkelijker zal worden dit schooljaar.

27augustus2018-2

Zolang het niet keihard regent of onweert breng ik de meiden graag lopend naar school en zo deed ik dit vanochtend dus ook. Nadat ik ze naar school heb gebracht ben ik via een omweg naar huis gelopen. Even een half uurtje wandelen in mijn uppie, moet toch wel weer een beetje extra gaan bewegen. Nu ben ik in de vakantie niets aangekomen, maar er is ook niets vanaf.

27augustus2018-3

Eenmaal thuis ben ik aan de slag gegaan met een deel van het huishouden, daarna ben ik gaan zitten in de rust met mijn ontbijt en een nieuwe aflevering van Fear the walking dead. Gekeken zonder onderbrekingen, super! Leuk hoor iedereen om je heen, maar er is er altijd wel eentje die dan weer iets van je nodig heeft. Was gewoon bijna vergeten hoe dat was, een hele aflevering in 1 keer kijken haha. Daarna weer verder met de rest van het huishouden, het huis wat in herfst sferen brengen, Duncan helpen met het maken van zijn fiets, wasmachine nakijken, planten verzorgen, boodschappen doen, koken etc. Gewoon een relaxt dagje dus.

27augustus2018-4

Celina en Emmilyn liggen inmiddels te slapen, dus ik dacht…ik tik gewoon eens een ouderwets “dagboek” logje. Nu deze dan online staat duik ik de bank op met een dekentje, kopje thee en iets op tv. Iemand nog een aanrader voor een leuke serie die nog niet in mijn lijst staat? Fijne avond!

Gratis download: Posters ‘Back to school’

Gratis download: Posters ‘Back to school’

Wat een enorm mooie zomervakantie hebben we achter de rug zeg, een echte ouderwetse zomer met veel zon en warmte. Inmiddels is het al weer zondagmiddag, de vakantie is zo goed als afgelopen en morgenochtend start het nieuwe schooljaar weer. Een schooljaar waarin Duncan in zijn examenjaar zit, Celina in groep 6 haar best gaat doen en Emmilyn haar tijd doorbrengt in groep 2.

Gratis download: Back to school posters
Gisteravond ben ik achter de computer gekropen om een nieuwe poster te maken voor in onze woonkamer. Het zijn er uiteindelijk twee geworden, beiden die bij morgen passen. Nu weet ik niet of de poster van de vorige keer gedownload is en of er überhaupt animo voor is, maar aangezien ik ze toch al voor mijzelf maak kan ik ze net zo goed als download aanbieden. Je kunt de nieuwe posters via de volgende links downloaden: Back to school en Hallo nieuw schooljaar!.

Gratis download: Back to school posters

Mocht je nou een printable van mij gebruiken dan zou ik het erg leuk vinden om dat te zien/horen. Stuur een foto via email of Facebook/Instagram met de hashtag #ZijdieblogtPrintables. Vergeet ook niet de voorwaarden te lezen trouwens. Een hele fijne zondag nog!