Archief van Auteur: Gonny

Recept voor kaneel-suiker breekbrood

Recept voor kaneel-suiker breekbrood

Na een week te zijn weggeweest voor zijn werk, komt Mark vanavond eindelijk weer thuis. Blijft altijd een ding hoor als je man voor een paar dagen weg gaat bleh. Om hem te verrassen en het weekend in te luiden met het complete gezin, besloot ik weer eens mijn kaneel-suiker breekbrood te maken. Uiteraard deel ik het recept graag.

Recept voor kaneel-suiker breekbrood #zijdieblogt #breekbrood #monkeybread #zoetbreekbrod #recept #recepten

Nodig voor de balletjes:
500 gram (patent)bloem
1 zakje bakpoeder
mespunt zout
2 eieren
150 ml melk
50 gram roomboter
50 gram kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
kaneel

Nodig om de balletjes in te dippen:
200 gram kristalsuiker gemengd met 20 gram kaneel
100 gram gesmolten roomboter (iets afgekoeld)

Recept voor kaneel-suiker breekbrood #zijdieblogt #breekbrood #monkeybread #zoetbreekbrod #recept #recepten

Verwarm je oven voor op 180 °C en vet een bakvorm in, ik gebruikte dit keer een tulband. Giet 150 ml melk in een pannetje en zet dit op laag vuur. Voeg hier de 50 gram boter, 50 gram kristalsuiker en het zakje vanillesuiker aan toe en roer dit tot de boter is gesmolten en de suiker is opgelost.

Doe 500 gram bloem in een schaal en voeg hier het bakpoeder, mespuntje zout, 2 eieren, kaneel en het melkmengsel (let op kan nog heet zijn) van stap 1 aan toe. Kneed dit tot een mooi soepel deeg.

Recept voor kaneel-suiker breekbrood #zijdieblogt #breekbrood #monkeybread #zoetbreekbrod #recept #recepten

Draai hier balletjes van, iets kleiner dan een pingpongbal. Haal ze door de gesmolten boter, vervolgens door het suiker-kaneelmengsel en plaats ze in de goed ingevette tulband.

Recept voor kaneel-suiker breekbrood #zijdieblogt #breekbrood #monkeybread #zoetbreekbrod #recept #recepten

Bak dit voor ongeveer 30 minuten. Zodra je hem uit de oven hebt gehaald, keer je hem op een bord om en hoop je enorm hard dat hij er in zijn geheel uitkomt haha. Even laten afkoelen en dan kun je genieten van deze heerlijke zoete breekbrood!

Recept voor kaneel-suiker breekbrood #zijdieblogt #breekbrood #monkeybread #zoetbreekbrod #recept #recepten

Tussen het ziek zijn door heeft die kleine meid mij enorm goed geholpen, blijft altijd leuk om samen iets te bakken. Nadat ik foto’s had geschoten voor deze blogpost begon ik alle “troep” op te ruimen en liep dus met spullen naar de keuken. Ik loop weer terug en zie dit. Emmilyn was gewoon al een schaaltje aan het leegeten haha. “Tja mama, ze zijn ook gewoon zoooo lekker!” Hahaha, snoepkont hoor hé.

Inmiddels is ze op de bank in slaap gevallen en zo kon ik dit logje even in alle rust typen. Nu ik hiermee klaar ben ga ik de was maar eens ophangen en dan genieten van een stukje breekbrood, thee en een serie. Ik denk dat het de nieuwe aflevering van Supernatural wordt. Fijn weekend alvast!

2 reacties op deze post
Recept voor bruine bonensoep

Recept voor bruine bonensoep

Bruine bonensoep, je kunt het kopen in blik of in een zak in de supermarkt of je maakt het heel gemakkelijk zelf. Sinds vijf jaar kies ik voor de laatste optie en is deze soep niet meer weg te denken tijdens de koude(re) dagen. Een met groente gevulde soep die mijn kinderen lekkerder vinden dan de minestronesoep van vorige keer. Ze scheppen vaak zelfs een tweede keer op.

Recept voor een lekkere bruine bonensoep #zijdieblogt #recept #recipes #bruinebonensoep #soep #soup

Vorige week maakte ik de soep weer en hebben we er heerlijk van gesmuld. Voordat de pan werd leeg gegeten zag ik nog kans om snel wat foto’s te schieten, zo kan ik weer een recept delen.

Wat je nodig hebt is het volgende:
2 potten bruine bonen, waarvan 1,5 pot gepureerd
0,5 rookworst in blokjes
0,5 rookworst in plakjes
1 zak soepgroente
1 grote ui, fijngesnipperd
1 (runder)bouillonblokje
1 theelepel tomatenpuree
2 tot 4 tenen knoflook, geperst/fijngehakt
1 tot 2 eetlepels chilisaus
(olijf)olie
water, hoeveelheid naar wens
peper en zout naar smaak

Verhit wat olijfolie in een soeppan en bak hier op laag vuur de ui, knoflook, de soepgroenten en de blokjes rookworst in voor ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens de tomatenpuree, chilisaus (ik kan dus echt niet zonder chilisaus haha), bruine bonenpuree, de overige bruine bonen, de plakjes rookworst en het bouillonblokje toe. Nu kun je voorzichtig wat water toevoegen tot de soep een door jou gewenste dikte heeft, roer dit door. Breng de soep verder op smaak met wat peper en zout en laat de pan nog voor zo’n 10 minuten op zacht vuur staan. Daarna is de soep klaar om opgediend te worden.

Recept voor een lekkere bruine bonensoep #zijdieblogt #recept #recipes #bruinebonensoep #soep #soup

Mark en ik eten onze soepen graag met wat rijst, maar zonder is dit ook enorm lekker. Ik maakte een iets grotere pan zodat ik ook wat kon invriezen voor deze of volgende week. Verheug mij er nu alweer op! Fijne donderdag <3

7 reacties op deze post
Advent idee: Aftellen naar kerst met Olaf, hoe pak ik dit aan?

Advent idee: Aftellen naar kerst met Olaf, hoe pak ik dit aan?

Zoals ik in een voorgaande blogpost liet weten, tellen wij ook dit jaar af naar kerst met behulp van Olaf. Allemaal leuk en aardig natuurlijk zo’n idee als dit, maar hoe pak ik dat dan aan? Hieronder kun je lezen hoe ik mij hier ieder jaar weer op voorbereid.

Allereerst begin ik met het opdoen (lang leven Pinterest)/verzinnen en opschrijven van ideeën. Vervolgens besluit ik hoe vaak ik een knutselopdracht wil doen, iets wil bakken of bijvoorbeeld iets grappigs wil doen met behulp van Olaf. Zodra ik dat heb besloten plaats ik alles via Excel in een kalender, deze druk ik af en bewaar ik in een doos waar alle benodigdheden voor de maand in zullen gaan.

Advent idee: Aftellen naar Kerst met Olaf #advent #elfontheshelf #olaf #frozen #adventidee #zijdieblogt

Ik heb een groot deel van de kalender geblurd aangezien Celina zo af en toe op mijn site kijkt. Het moet nog wel een beetje een verrassing blijven natuurlijk. De rood gekleurde vlakken moeten trouwens nog ingevuld worden, mijn ideeën zijn even op haha.

Daarna begin ik met het bij elkaar zoeken van de spullen die ik nodig heb. Zoals de spullen voor de dagen dat er wat lekkers gebakken gaat worden, spullen waarmee Olaf iets grappigs uithaalt etc. Naast dit schrijf/typ ik ook een aantal korte briefjes die bij de opdrachten liggen, hier staat dan onder andere in wat we gaan doen. Dit stop ik ook allemaal in de “adventdoos”. Zo heb ik alles op één plek liggen en hoef ik alleen maar ’s avonds op mijn kalender te kijken om te zien wat ik voor de volgende ochtend moet klaarleggen.

Om te laten weten dat het aftellen naar kerst begint hebben ze de afgelopen jaren een in kerstpapier ingepakte doos/zelf gevouwen zak gekregen met daarin wat lekkers, een kleinigheidje, een kerstbal (ik koop er ieder jaar 1, die ze dan samen mogen ophangen) en een brief. Op 1 december ligt dit cadeau op de deurmat en mogen ze hem met zijn drietjes openen en de brief voorlezen. Daarin staat onder andere dat de leuke decembermaand weer is aangebroken en we weer op een gezellige manier gaan aftellen naar kerst.

Advent idee: Aftellen naar Kerst met Olaf #advent #elfontheshelf #olaf #frozen #adventidee #zijdieblogt

Iedere avond, wanneer de kinderen op bed liggen, pakken Mark en ik de “adventdoos” erbij en kijken we op de kalender wat we klaar moeten leggen voor de volgende ochtend. Het is dan iets lekkers of het zijn spullen voor een leuke (knutsel)opdracht of om iets te bakken. Olaf wordt er dan iedere keer weer op een grappige manier bij betrokken. Dit doen we iedere ochtend tot en met 25 december.

Advent idee: Aftellen naar Kerst met Olaf #advent #elfontheshelf #olaf #frozen #adventidee #zijdieblogt

Op kerstavond krijgen ze wederom een brief met daarin een tekst over de afgelopen maand en hoe deze verlopen is. Ook krijgen ze dan hun eerste twee cadeau’s, 1 gevuld met een nieuwe pyjama en pantoffels en 1 met iets lekkers. Dit is inmiddels ook al weer jaren een traditie. Na een gezellige kerstavond gaan de kinderen naar bed en houden Mark en ik ons bezig met het neerzetten van de cadeau’s onder de kerstboom. De volgende ochtend staat Olaf met alle cadeau’s te wachten tot we weer beneden zijn en daarmee komt de decembermaand met Olaf tot een einde.

Advent idee: Aftellen naar Kerst met Olaf #advent #elfontheshelf #olaf #frozen #adventidee #zijdieblogt

Mijn kinderen vinden het voor een vierde jaar op een rij erg spannend, Dunc doet uiteraard weer lief mee voor zijn zusjes, en verheugen zich er al sinds april op haha. Dus mocht je een nieuwe traditie in huis willen brengen, dat is dit zeker een optie. Het kost misschien wat (voorbereidend) werk, maar het is oh zo leuk!

Als je leuke ideeën op wil doen voor een Advent met Olaf dan kun je dit bord op mijn Pinterest account eens bekijken. Een aantal foto’s van voorgaande jaren heb ik als inspiratie op deze pagina geplaatst. Ik denk dat ik daarnaast wel een paar extra blogposts zal wijden aan opdrachten die iets meer uitleg nodig hebben. Mocht je nog vragen hebben laat dan zeker even een reactie achter. Fijne dinsdag!

8 reacties op deze post
In hoeverre heeft jouw kind een keuze?

In hoeverre heeft jouw kind een keuze?

De maatschappij is er één waarbij bepaalde zaken niet altijd zonder slag of stoot geaccepteerd worden. Dat maakte het voor mij voorheen altijd lastig om mijn kinderen los(ser) te laten in hun eigen keuzes. Angst voor pestgedrag bijvoorbeeld was wat in mijn gedachtes de boventoon voerde.

Maar wanneer je voor een zoveelste keer stress hebt met je kind, in mijn geval met Celina, dan begin je toch je opvattingen over hoe alles “moet zijn en gaan” te overdenken. Waar ik voorheen heel stellig was in bepaalde zaken, heb ik een geruime tijd geleden besloten om daar een stuk losser in te worden.

#zijdieblogt #keuzes

Zo was mijn oudste dochter tot aan haar vierde jaar altijd heel gelukkig in de kleding die ik haar aantrok of hoe haar haren gedaan werden, maar na die leeftijd sloeg zij om. Iets dat nog best een tijd heeft geduurd voordat ik daar gehoor aangaf. Celina wilde namelijk net zo stoer als haar broer zijn en zich dan ook zo kleden. Ik wilde dat gewoon niet. Krom eigenlijk, ík wilde dat niet. Een kind is toch ook een eigen persoon met eigen keuzes. Nu kun je je kind als ouder zijnde ietwat sturen, maar ja is dat dan ook wel een juiste manier?

Na mijn gedachtes over hoe het allemaal moest opzij te hebben gezet, kocht ik steeds iets stoerdere kleding voor haar en mocht ze haar haren iets korter laten knippen. Toch bleek dit niet genoeg te zijn. Celina werd namelijk doodongelukkig door de keuzes die ik voor haar maakte. Dit jaar, na veel gesprekken met mijn man, besloot ik volledig gehoor te geven aan haar wensen.

#zijdieblogt #keuzes

En zo koos zij ervoor om de meisjesafdeling om te ruilen voor de jongensafdeling en haar haren te laten knippen tot een kort stoer kapsel. Haar eigen keuze, blijkt wat dit betreft de juiste te zijn geweest. Dus ik heb nu een meid met stoere kleding van de jongensafdeling met kort haar en een meid die vrijwel alleen maar jurkjes draagt en bij wijze van spreken het liefst met hakken en make-up op naar bed gaat haha. Beiden zo verschillend, maar beiden zo gelukkig door de vrijheid die ze krijgen.

In hoeverre heeft jouw kind een keuze?

20 reacties op deze post